Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Липецк
Пункт выдачи товара:
Липецк

Дозаторы

арт: 328305
В наличии
1 300
Турция
арт: 328304
В наличии
1 300
Турция
арт: 328303
В наличии
1 300
Турция
арт: 328961
В наличии
5 840
Германия
арт: 304895
В наличии
9 950
Китай
арт: 328962
В наличии
10 390
Германия
арт: 498562
В наличии
16 060
Не указано
арт: 371856
В наличии
16 090
Не указано
арт: 371854
В наличии
23 160
Не указано
арт: 371852
В наличии
29 460
Не указано
арт: 371855
В наличии
30 960
Не указано
арт: 305096
В наличии
67 670
США
арт: 151615
Уточнить у менеджера
23 860
Германия
арт: 371853
Уточнить у менеджера
43 420
Не указано
арт: 190769
Уточнить у менеджера
49 540
Германия

Дозаторы - это устройства для подачи сухих и жидких сред по определенному объему, по количественному отделению. Используются в общепите, а именно в ресторанах, в столовых, в кафе, пиццериях, как правило, в заготовительных и рабочих цехах, могут также устанавливаться в помещениях для посетителей.

Видовое разнообразие

Выделяют следующие основные категории:
  • дозатор для сухих продуктов (для крупы, для сахара, для специй, для конфет);
  • для соусов (для горчицы, для мягких и комковатых приправ);
  • для газированных напитков;
  • для жидкого мыла (для мытья рук рабочим персоналом, посетителей заведения и поддержания гигиены).

Конструкция, материалы изготовления

Конструкционные части дозаторов для жидких сред производятся из металла (пищевая и нержавеющая сталь), включают в себя следующие основные части: емкость с отверстием для подачи состава; дозирующее устройство; ручной или электрический компрессор; система настройки подаваемого состава за один раз; подставка. Агрегаты для сухих сред, как правило, делаются из полимерных и металлических деталей, имеют более простую конструкцию: емкость с отверстием для засыпки; дозирующее устройство; система надстройки подаваемого объема; подставка. 

Принцип действия

Устройства для жидких сред работают путем создания компрессором небольшого давления в емкости с составом для его упрощенного проталкивания в систему дозирования, в случае необходимости дозирования, человек открывает подаваемый краник на некоторое время и за счет разницы давления состав выдавливается (время открытия в данном случае определяет объем подаваемого состава). Дозаторы для сухих сред работают по гравитационному принципу, вещество из навешиваемой на некоторой высоте емкости при открытии дозирующего механизма падает вниз под собственным весом (время открытия затворного механизма опять же определяет объем подаваемого вещества).

Технические характеристики

Рассмотрим следующие основные параметры:
  • длина, ширина и высота выступающих частей (в см);
  • рабочий объем емкости (в миллилитрах, в литрах, в кг, в зависимости от рабочей среды);
  • количество режимов дозирования;
  • масса (в кг).

Выбор

Купить дозатор достаточно сложная процедура, так как представлено огромное количество модификаций. Советуем обратить внимание прежде всего на объем рабочей емкости (от этого зависит количество подходов для загрузки состава и соответственно время на подготовительные этапы в рабочей зоне), а также на число режимов для дозирования (лучше больше, удобнее и практичнее для поваров). Не стоит недооценивать материалы производства, наиболее оправдано покупать изделия из металла, так как они имеют больший срок службы (полимерные части со временем становятся хрупкими и могут выйти из строя даже при легком механическом ударе и тому подобное).

Компания RESPROFI предлагает большой выбор продукции. Ознакомится можно в каталоге, менеджеры помогут определиться в вариантами и подскажут, как удобнее оплатить. Доступна оплата в рассрочку.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх