Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Липецк
Пункт выдачи товара:
Липецк
арт: 157369
Уточнить у менеджера
1 156 790
Италия
арт: 157372
Уточнить у менеджера
1 170 730
Италия
арт: 584660
Уточнить у менеджера
1 346 780
Не указано
арт: 157371
Уточнить у менеджера
1 550 950
Италия
арт: 194462
Уточнить у менеджера
1 872 280
Италия
арт: 193490
Уточнить у менеджера
2 039 370
Италия
арт: 157362
Уточнить у менеджера
2 313 570
Италия

Для производства кондитерских изделий в больших количествах используют промышленное оборудование, среди которого осадочная машина. Это устройство оснащено несколькими емкостями, в которых находится тесто, наполнитель. При помощи компьютерной техники осуществляется отсадка одинаковых изделий с равной массой и размерами.  

Виды отсадочных машин и сфера их применения 

Отсадочная машина для печенья может оснащаться различными насадками, которые определяют форму готового изделия. Если насадка не имеет ребер, отличается круглым сечением, то печенье получается круглой или овальной формы с ровными краями. В случае применения рифленых и звездообразных насадок образуются изделия рельефной формы с наличием ребер. 

Классификация отсадочных машин:  

  • С диафрагменной резкой. Разделение печенья осуществляется при помощи специальной диафрагмы, напоминающей нож. Применяется для разделения теста с начинкой, например, пряников, печенья с шоколадом или вареньем. 
  • Струнного типа - работа отсадочной машины осуществляется при помощи струны, которая разделяет пласты теста.  Этот вариант оборудования подходит для нарезки плоского печенья. 
  • Отрывные устройства - применяются для изготовления печенья из жидкого теста, которое не содержит начинки.  

Преимущества отсадочно-дозировочных машин

В зависимости от применяемого теста, особенностей работы кондитерского цеха, можно купить отсадочную машину с набором насадок для изготовления широкого ассортимента изделий. Компания RESPROFI предлагает все виды техники для пекарен и кондитерских цехов в рассрочку. Автоматизированные устройства позволяют ускорить процесс изготовления печенья, увеличив прибыль. Это сокращает количество персонала, экономит деньги на заработной плате. 

Работы можно выполнять при помощи стандартного кулинарного мешка, но в случае изготовления большого количества печенья в промышленных масштабах, это нецелесообразно из-за высокой себестоимости изделий. 

Если необходимо изготовление изделий двух цветов, с начинкой, применяют отсадочные машины с двумя бункерами. В каждый из них загружается тесто или субстанция с определенным составом. Непосредственно на листе осуществляется их смешение. Такими устройствами пользуются при изготовлении печенья или пряников с вареньем, кремом.


В каталоге компании RESPROFI представлены разные виды отсадочно-дозировочных машин. Оборудование поставляется напрямую от производителей, поэтому имеет гарантию и доступные цены. Опытные менеджеры помогут подобрать необходимый вид машин, оформить заказ и расскажут об удобной рассрочке.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх